野草料理を楽しむ
P52　写真10　中国産の紫草
P52　写真9　乾燥したムラサキの根
P51　写真8　ムラサキ保存会の苗定植活動
P51　写真7　
寒天培地を利用し、作出した胚培養由来の苗（培養温度23-25度、照度2,000lux×16時間、発芽30日経過)
P51　写真6　南部紫根染継承者3代目
藤田繁樹氏
P48　写真5　自生地の環境調査（照度測定）
P48　写真4　自生地の植生調査
P48　写真3　優雅な伝統産業,南部紫根染
P47　写真2　ムラサキの根
P47　写真1　ムラサキ
　　よみがえる南部ムラサキ－１
－南部紫根染からみたムラサキ栽培の系譜－
2007年2号（通巻29-2号）　
P39　写真11　96衛研道民プラザ展に展示した
　　　　　　　　　薬草の生け花
P39　写真10　ラベンダードライフラワー
P38　写真9　山菜講習会風景
P37　写真8　薬草観察会風景
（右端はキハダの樹皮を剥ぐ著者）
P36　写真7　希少種のバアソブの花
P36　写真6　アイヌ民族有用植物コーナー
P35　写真5　オタネニンジン栽培小屋
P34　写真4　エゾウコギの花
P34　写真3　シャクヤクの花
P33　写真2　南氏と自作の三輪車
P32　写真1　薬用植物園入口付近
　　　　　薬用植物園紹介リレー①
北海道立衛生研究所薬用植物園
アメリカニンジンの准野生栽培見聞録
P29薬用生姜
P30　食用ショウガ
P29　図8　山間の栽培地からロバで
　　　　　　　幹線道路まで搬出
P29　図7　食用の長ショウガ
P29　図6-2　中型長ショウガ
P29　図6-1　中型ショウガ
P29　図5-2　食用大型ショウガ
P29　図5-1　食用大型ショウガ
生薬資源の現状
Ｐ23　漢方処方園（当帰芍薬散の基原植物）
P18　生薬標本庫
Ｐ15　樹木園頂上のシダレザクラ
Ｐ15　ツバキ園（3月下旬頃）
Ｐ13　中央園
Ｐ13　ハーブ園（6月中旬頃）
武田薬品・京都薬用植物園　渡辺 斉 園長に聞く
P42　写真1　農場からの風景とその位置
P43　写真2　准野生栽培農場
P43　写真3　准野生栽培農場
P43　写真4　准野生栽培農場
　　　　　　　　（Larry Harding氏）
P44　写真5　ヒドラスチス：
　　　　　Hydrastis canadensis L.
P45　写真6　農場で栽培されている
　　　　　　　　アメリカニンジン
P45　写真7　2年生のアメリカニンジン
P45　写真8　アメリカニンジンの果実
　　　　　　　　未熟成（左）、熟成（右）
P45　写真9-1　ハーディング氏から頂いた
　　　　　　　　 　 野生人参（50年生）
　　　（野生人参の特徴の横縞模様がよくわかる）
P45　写真9-2　ハーディング氏から頂いた
　　　　　　　　　 准野生人参（7年生）
　　　（野生人参と同様の横縞模様がよくわかる）
P45　写真9-1　ハーディング氏から頂いた栽培人参
　　　　　　　　　　（大きくて色が白く、横縞模様は無い）
P45　写真10　人参を使用した様々な製品
P56　ムクゲの三杯酢漬け
P56　ムクゲ
P58　ゼニアオイ
P58　ゼニアオイの花むすび
P59　スベリヒユ
P59　スベリヒユの味噌酢和え
P60　アキノノゲシ
P60　アキノノゲシのおやき